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万博体育manbetx最新:饮食服务中心管理人员学习创新菜式制作贯彻质量安全方针

时间:2018-11-26

本网讯 为了贯彻ISO9001:2000品质管理体系尺度,构建食品品质、保险卫生的监控网络,进一步提高管理水平和服务品质,更好地为师生服务,饮食服务核心于2月16、17日举行封闭式的培训深造。食堂班长以上管理职员共42人加入食品品质保险方针、翻新菜式制造尺度等内容的深造。深造班特邀北京兴原认证核心卢盛光高档征询师加入。

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培训现场

为期两天的培训次要由核心正副主任、餐厅管理职员主讲,内容有:饮食核心岗位职责和2009年的工作计划,食品品质保险方针,消防和消费保险的具体措施,物质洽购和堆栈管理制度,司理日程安排以及传统菜式和翻新菜式的制造尺度。授课职员哄骗假期举行了充足的准备,培训内容丰富。加入培训职员居心听课,当真做好条记。高档征询师卢盛光对此次培训班给以了高度的评估,并提出了ISO品质管理体系运转的无效方法和连续改良的方案。

此次培训深造班,进一步激起了管理职员的求知欲和上进心,使核心管理职员认识到炊事品质、食品卫生保险的重要性,为贯彻ISO品质管理体系打下了优秀的根蒂根基,为饮食核心的建设和发展取得了优秀的开始。

(供稿:饮食服务核心 编辑:林雪漫)

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